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材量?1 トマト、ニンニク、オリーブオイル、ワインビネガー

フルーツトマトの冷製パスタ

季節の変わり目は食材が教えてくれる。 冬の終わりを知らせてくれるのも食材からである。 フキノトウや、早堀の筍が料理屋で出たりすると冬も終りだな、と思う。 今は、スーパーでは一年中同じものがあるので、季節感を感じるのは難し […]

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