La Maison Confortable「火入れの天才シェフとセレクト感覚抜群のソムリエに接遇される至福を味わう。」
運良く取れたクリスマスディナーに,運良く見つけた美女と出かけた。 アルコールはシャンパン,白、赤の3杯に決めてソムリエお任せにした.シャンパーニュはPhilipponnat,前回もそうであったからコレがde la ma […]
麻布台 粋 稲葉「間をおいてこそ分かる真価」
河豚の時に不義理をしてしまい,少しバツが悪かったが,日曜の晩御飯に訪問した。鮎にはまだ少し早く,旬のものがない季節かもしれないが、定番の馬刺しや鯛の兜煮などはやはり美味しい。今回は蛤と白アスパラの炊き合わせと、桜海老とそ […]

