白トリュフのタリオリーニープリズマの秋の一品
１０月のある日、新歌舞伎座の杮落しの歌舞伎観劇の後、Y氏夫妻と半年ぶりにプリズマに行った。 今回の目的は一つ。 白トリュフのタリオリーニを食べることにあった。 プリズマの手打ちタリオリーニ（きしめんみたいな平たいパスタ） […]
最後の晩餐?人生最後に食べたいもの
最後の晩餐は、レオナルド・ダビンチが描いた、イエスキリストが処刑前夜に12人の使徒と一緒に取った食事風景の壁画として、誰一人として知らぬ者はいない程有名な絵であるが、この絵の中心テーマは聖体拝領であり、キリストの肉の代わ […]
六本木ヒルズの盆踊りと中国家庭料理の名店―華園
８月の下旬の土曜日の夕方、週刊誌のグルメ情報に載っていたテレ朝通りにある中華料理屋“華園”に行ってみた。 中華料理なら、ノンアルコールビールで我慢できるので、車で出かけ、 六本木ヒルズの駐車場に車を置いて、ケヤキ坂を散歩 […]
賢女との夕べ；第2弾ー赤坂菊の井で京料理を楽しむ
賢女との食事会第二弾です。 若いお嬢さんに少し贅沢を教えるのは、オヤジの特権かもしれませんね。 ま、教えられるのは食事だけですが。 そんな訳で、赤坂の菊の井に行った。 菊の井は、京都高台寺近くに本店があり、数年前に赤坂に […]
六覚橙ー串揚げとワインの洗練
銀座交詢ビルにある六覚橙（ろっかくてい）という串揚げのお店に行った。 本当は当日、友人のY氏夫妻と歌舞伎を見て、その後にワインを一杯という予定であったのが、手違いで、歌舞伎観劇が無くなったので、急遽時間を繰り上げ夕飯で行 […]
天ぷら楽亭ー２０年の時が流れて
嫁が３週間の入院生活の末、無事退院したので、お疲れさんということで、家人の好きな赤坂の天ぷら屋、楽亭に行った。 楽亭はおよそ２０年前に、すぐ近くで旬香亭という洋食屋をやっていた斎藤元子郎氏の紹介で行ったのが最初であり、年 […]
ヘイフンテラスで中国茶ディナー
ペニンシュラホテルの中国料理に行った。 土曜の午後、駒沢の病院に息子の連れ合い（お嫁さん）の見舞いに行って、家人が看病疲れか、なんだかとても疲れた風であったので、夕飯は外でとることにし、車が停められるところという条件で探 […]
新潟行形亭?元禄創業の老舗料理を謎の美女と味わう
縁あって新潟市の行形亭（いきなりや）に行った。 目的は、表向き仕事のような、遊びのような。 日頃、仕事ででもなければ一人で泊りがけで出かけることはないから、やはり仕事であったに違いない、と思う。 新潟は、これまでほとんど […]
LA BOMBANCE 創作日本料理で誕生会
“ごちそう”という意味らしい、割烹らしくない名前が目を引いたので、数年前開店早々に出かけたことがあるが、今回は息子夫婦が私達夫婦の誕生会で招待してくれ２度目の訪問となりました。西麻布の交差点の利庵の前を渋谷方面に上がった […]
PRISMAー敬愛する料理人斎藤智史氏夫妻の至高のリストランテ
修善寺のあさば以来久しぶりにY氏夫妻と食事をすることになり、互いになじみの青山PRISMAプリズマに行ったので、プリズマのご紹介をしようと思います。 プリズマファンは多分広尾にあったぺルゴラ時代からの方が多いかと思います […]
