神楽坂 石かわ「噂に違わず素晴らしい男前の料理」
縁あって，その名も高い神楽坂のいしかわに行った。まず有り難かったのは完全なバリアフリーの設え。そして以外だったのは石川氏の風貌とatmosphereだ。もっとやわなイメージを想像して出かけたが，筋肉質の身体に精気が溢れ出 […]
寛心「林亮治氏のプロデュース力が冴えた和食の名店」
大将は吉兆の出身で，近くの水光庵の4年後輩との話でしたが、料理のサービスの形が全く違っている。お決まりが先付け一品にお椀に刺身で，あとはアラカルトで先付け，小鉢、焼き物，煮物、揚げ物，ご飯ものが多種ある中から選べる趣向が […]
YORONIKU TOKYO AZABUDAIHILLS「よろにく以前、よろにく以後」
よろにくが世に出だ後では，焼肉業界はすっかり変わったという。それからはよろにく以前，以後というらしい。どんな世界でも新しいスタンダードを作ることは偉大なことで尊敬に価する。さて何がそれほど凄いのか？焼肉はそれほど食べない […]
蕎麦庵 みたて「美味いが，二兎狙いの限界かも」
久しぶりの訪問。6時開店で6時に予約すると，6時なるまで中に入れてくれなく、寒い季節に招待客を外で待たせて恥をかいたことがあるので、18：30で予約すると19：00にしてくれという、店の都合が優先する経営方針だな。行って […]
