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我が家風すき焼き

我が家風すき焼き

我が家風というと偉そうだが、ちゃんとネタ本がある。昔、鎌倉書房という出版社があり、食関係の本、雑誌を出していた。 『四季の味』という森須滋郎さんという方が長年編集長をしていた季刊誌があり、亡くなられる前後に出版元が変わり […]

今夜のウチメシ

今夜のウチメシ

私の週4泊4日の高崎生活は、基本的に外食はせず、いわゆる自炊生活である。毎日のことであるから、そんなに手の込んだことは出来ない。 最も簡単にできるものの一つは、ステーキである。だから日頃ステーキ肉はストックがある。 大体 […]

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