キノコ閑話―今年もキノコの季節は終わってしまった
家飯にしろ外食にしろ、キノコを食べないと秋は終わらない。 キノコ類は低カロリーで栄養、植物繊維も豊富で、香り、食感も良く、特に女性に人気の高い食物の優等生である。近年は大量栽培法の開発で価格も安くなったが、その分、季節感 […]
家飯にしろ外食にしろ、キノコを食べないと秋は終わらない。 キノコ類は低カロリーで栄養、植物繊維も豊富で、香り、食感も良く、特に女性に人気の高い食物の優等生である。近年は大量栽培法の開発で価格も安くなったが、その分、季節感 […]