季節の変わり目は食材が教えてくれる。 冬の終わりを知らせてくれるのも食材からである。 フキノトウや、早堀の筍が料理屋で出たりすると冬も終りだな、と思う。 今は、スーパーでは一年中同じものがあるので、季節感を感じるのは難し […]
家人が開業しているクリニックから徒歩１分という至近の場所にとてもいいお蕎麦屋さんがあった。 いつからあったのか知らないけど、某雑誌でレストランや料理店の主人がリレー式にお店を紹介していくという企画のなかで、下高井戸の有名 […]
中嶋 英雄
形成外科医、精神科医、専門は頭蓋顔面外科、美容精神科
1973年 慶應義塾大学医学部卒業、形成外科入局し、1975年から4年間に渡り、一般外科、脳神経外科、整形外科など外科系研修をする。1980年フランスに留学、頭蓋顔面外科の創始者.P.Tessier に師事し、本邦に導入する。
1988年 同上助教授、（のちに准教授に改変）2010年 同上退職、精神科に転科し、群馬会群馬病院（精神科病院）勤務。
2014年 同上退職。美容整心精神医学の概念を創案、それに基づいた美容整心精神科を9月クリニークデュボワ（帝国ホテルプラザ4F)内に開設し、11月千代田区紀尾井町に美容整心クリニックを開設。
