『すし家』のつまみ―才気と色気の備わった若きすし職人の作る技
以前、この欄で「ようやく見つけた行きつけにしたい鮨屋」として紹介した「すし家」の話の続きです(グルマンライフ2014.5.28.)。 親方の石山氏は30代前半とまだ若いが、鮨においては当然のことながら、酒のツマミにも […]
以前、この欄で「ようやく見つけた行きつけにしたい鮨屋」として紹介した「すし家」の話の続きです(グルマンライフ2014.5.28.)。 親方の石山氏は30代前半とまだ若いが、鮨においては当然のことながら、酒のツマミにも […]