『エルバダナカヒガシ』に行ってみてー京都の料理人について思ったこと
昨年の一月にイタリアン『エルバダナカヒガシ』が西麻布に開店して話題になった。 エルバとはイタリア語で草という意味なので、ピンと来る人も少なくないと思う。 そう、そこは京都銀閣寺そばの『草喰なかひがし』の中東久雄氏の子息、 […]
昨年の一月にイタリアン『エルバダナカヒガシ』が西麻布に開店して話題になった。 エルバとはイタリア語で草という意味なので、ピンと来る人も少なくないと思う。 そう、そこは京都銀閣寺そばの『草喰なかひがし』の中東久雄氏の子息、 […]