名前は知っていても、なかなか巡り会えないことはあるものだ。 京橋のフレンチの名店「シェ・イノ」の「マリアカラス」がそうであった。 伝説の料理人井上旭氏の名前も、弟子への鉄拳教育の噂も、マリアカラスという料理のことも知って […]
新しい職場の忘年会で東麻布の中国飯店「富麗華」の上海蟹を食べる機会があった。 富麗華の上海蟹は数年ぶり二度目の経験であったが、今回の方が蟹も大きく、味噌も内子も濃厚、豊潤な味わいで食べごたえがあったような気がした。 訪ね […]
中嶋 英雄
形成外科医、精神科医、専門は頭蓋顔面外科、美容精神科
1973年 慶應義塾大学医学部卒業、形成外科入局し、1975年から4年間に渡り、一般外科、脳神経外科、整形外科など外科系研修をする。1980年フランスに留学、頭蓋顔面外科の創始者.P.Tessier に師事し、本邦に導入する。
1988年 同上助教授、（のちに准教授に改変）2010年 同上退職、精神科に転科し、群馬会群馬病院（精神科病院）勤務。
2014年 同上退職。美容整心精神医学の概念を創案、それに基づいた美容整心精神科を9月クリニークデュボワ（帝国ホテルプラザ4F)内に開設し、11月千代田区紀尾井町に美容整心クリニックを開設。
