寛心「林亮治氏のプロデュース力が冴えた和食の名店」
大将は吉兆の出身で,近くの水光庵の4年後輩との話でしたが、料理のサービスの形が全く違っている。お決まりが先付け一品にお椀に刺身で,あとはアラカルトで先付け,小鉢、焼き物,煮物、揚げ物,ご飯ものが多種ある中から選べる趣向が […]
大将は吉兆の出身で,近くの水光庵の4年後輩との話でしたが、料理のサービスの形が全く違っている。お決まりが先付け一品にお椀に刺身で,あとはアラカルトで先付け,小鉢、焼き物,煮物、揚げ物,ご飯ものが多種ある中から選べる趣向が […]