インド料理 スーリヤ 東麻布本店「インド料理に開眼，優しいインド美人のサービスも心地良い。」
まず私のインド料理の体験は少ないことが前提になります。せいぜい銀座のナイル，ミッドタウンのニールバーナニューヨーク，東麻布のガネーシャくらいで，それらを総合したものかスタンダードになる。スーリアはランチの経験が2度ほどあ […]
富士鮨「心意気はかんじるが、大将の食べさせたい寿司とは？」
富麗華の隣，抜群の立地で，たくさんのスタッフを抱えてこの値段でよく頑張ってるな，というのが第一印象。器や道具，ネタの扱い、スタッフの所作などにもこだわりを感じるが，完璧を目指す余りに何かが一つ抜けている感じがする。奥で支 […]
南青山エッセンス「シェフの料理への誠実さが一皿，一皿に表れており，思わず姿勢を正してしまう」
サントリーホールの帰りで21時頃になったが，アラカルトで自由に食べられるのが有難い。前がランチだったのでディナーは初めての来訪。本日のおすすめメニューから全て組み立てた。前菜はお任せ前菜6種盛り合わせに、干し肉の照り焼き […]
とんかつ ここまでやるか。「ここまでやるかって、ここまでですか。」
期待を込めて初訪問。とんかつ好きは自認するが，それほど食べ歩いてはいない。最近では，とんかつじゅんちゃんが最も近い。前評判も高かったが初めてなので，百花総覧のコースを頼んでみた。鮪、鰆やら爆弾やら七唐、マッシュルーム，車 […]
