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富士鮨「心意気はかんじるが、大将の食べさせたい寿司とは?」

富士鮨「心意気はかんじるが、大将の食べさせたい寿司とは?」

富麗華の隣,抜群の立地で,たくさんのスタッフを抱えてこの値段でよく頑張ってるな,というのが第一印象。器や道具,ネタの扱い、スタッフの所作などにもこだわりを感じるが,完璧を目指す余りに何かが一つ抜けている感じがする。奥で支 […]

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