天ぷら あらたみかわ 「松茸の天麩羅がフライを超えた日ー料理はやはり技術が大事」
あらたみかわ三度目の訪問。茅場町にあったみかわを入れれば，数えきれないくらい通っているが，今回は釣れ始めたハゼを期待して来たが，まだ小ぶりすぎるとかでおいては無かった．しかしながら、今日は改めて天ぷらという調理法に脱帽 […]
trattoria GALLIANO「ディナーで裏を返したー気分はシチリア」
先日のランチのパスタが気に入ったので，ディナーをしてみた。ランチ時にはいなかったオネーサンがフロアーに居た．行ったことは無いが，シチリア島の田舎に居そうな、小股の切れ上がったという表現が似合う小粋なお嬢さんの雰囲気であ […]
利行「焼き鳥を日本文化に昇華した稀有な店」
どこで知ったのか定かでは無いがOMAKASEで予約日が来たので，あいにくの秋雨模様の中を出かけた。麻布通りに面した古川橋近くの、新しいビルの3階にあった．有名な食べ物屋が入っている建物だが，利行の名前は無く，戸惑いつつも […]
麻布台 粋 稲葉「松茸もやはり東京なのかー麻布台ヒルズ「稲葉」で堪能」
別所温泉♨️のトラウマを晴らすべく稲葉の松茸を求めて来訪した．1週間のインターバルであったが，今回は松本産の松茸が籠一杯に山盛り。頃合いの良いのを2本選んで，フライと土瓶蒸しにしてもらった．我が？板長は、再訪を約束をして […]
草笛 上田店「信州蕎麦のスタンダード？」
別所温泉の帰りにランチで寄った．当日営業していて，予約ができて，広い駐車場があるという条件を満たしていたのが当店であった。もちろん地元で評判の蕎麦屋に限定した上である。大店である．昼時でもありほほ満席，予約なしでは並ぶか […]
trattoria GALLIANO「トラットリアとはかくなるものか，ランチだけではもったいないかも。」
お昼ご飯にパスタが食べたくなって，いつもの自前のペペロンチーノでは物足りなかったので、麻布十番，ランチ，本格的パスタで検索して，カジュアル過ぎない店として当店を見つけて電話予約が取れたので，暑い残暑の中を出かけた。新しい […]
灯台下暗し，融通無碍な板長のフレンドリーさは三つ星
以前は何度か通っていたが、ここしばらくはピークハンターのように巷間よく知られた有名店ばかりを歩いていたのでご無沙汰していたが，あてのない日に思いたって訪問した。カウンター席に座るや否や，籠いっぱいの松茸を見せられた。それ […]
山本牛臓 麻布十番店「ホルモンヌを目の保養に究極のホルモン鍋を食らう」
グルメを気取るGoetheの有名人が勧めていたので行ってみたら，ドンピシャで驚いた。コース料理は飲み放題付だけなので，アルコール類ドクターストップの身ではもったいないと思いアラカルトにした。突き出しはアミの佃煮と枝豆であ […]
虎景軒「絶好の立地でフレキシブルなサービスが信条かな、」
いろんな情報から，もっとハイブランドな高級中華を想像して初来訪。お手並み拝見とランチの飲茶コースをOMAKASEで予約して行った。平日にも関わらず，ほぼ満席。敷居が高そうなのにカジュアルな服装が多い。ということは慣れてい […]
PER TE「マルゲリータ日本一間違いなし」
マルゲリータ日本一の噂を嗅ぎつけて行ってみた。大きなテーブルを挟んで8人が揃うと一斉にスタートする。名前の通り，Per teあなたのためにと愛を告白せんがばかりの若目のカップルが３組に，おっさん二人が場違いに座った。我々 […]
