青空の出身と知り初訪問でした。趣味の良いインテリアとカトラリー。唐津、伊万里が多いが、美濃の織部も使う。まず今時めずらしくなった白酢で絶妙なシャリが良い。また最近流行りのつまみと握りの交互出しではなく、始めは良質な焼き物で始まり、カツオを炙って燻製にしてから、握りに入った.鮪3種は山幸でハズレはないし、鯨の尾の身は久しぶりの珍味、大千の紫雲丹、貝類も手が混んでいた。昼の臨時開店とかで客は6人、最近の有名店で幅を利かす若年者はおらず、店の雰囲気も良く、私の好む寿司屋の条件を全て満たしてくれた久し振りのホームランであった。


















