同伴でも行ける美味しい、まともなイタリアンーＡＷキッチン丸の内店
お盆休みに、家庭の事情で、一人飯の日が続いたので、珍しく同伴出勤というものをしてみた。 小生が通うお店だから、銀座とは言え、高級店ではなく庶民派の代表的なお店なので、同伴出勤時間は７時２０分までにと早い。７時に食べ終わる […]
暇にかこつけた最近のランチ風景
小生にとって、ランチはもともと手術中の合間に食べることが多かったので、簡便にカロリーさえ取れればいいというのが習い性になっており、まったく拘らないのである。 従って普段はコンビニのおにぎりやサンドイッチで済ますことが […]
「飲み人」の街、荒木町界隈の最近の変貌
四谷三丁目、荒木町と言えば、ちょっと大人のディープな飲み屋街として「飲み人」には知られた町である。 私が３０年以上勤務していた大学病院からは徒歩圏内であることもあり、入り浸るほどではないが、時々は焼き鳥屋とかホルモン屋と […]
「紀尾井町、山ぐち」ー江戸前京料理の、隠しておきたい良質な名店
４月某日、タカラズカ宙組公演「トップハット」を赤坂アクトシアターで観劇の後、紀尾井町の和食屋「山ぐち」で夕飯を食べた。 「東京いい店、うまい店」という本は、かのミシュランガイドより歴史の古い、元祖グルメ案内本であるが […]
ゴールデンウィークにした事、その①一「男のだいどこ」を再読
ＧＷは、長野県の立科の山荘開きに行くのが恒例であり、今年も５泊６日で出かけた。 三日もすると、持ち込んだ本にも飽きが来て、家から昔疎開してきていた本棚を覗いてみると、古いグルメ本が何冊もあった。 中でも映画評論家の故荻 […]
すっぽん大市―京都で最高に贅沢な昼ごはん
いつの頃からか、京都に行くと必ず一度は大市で昼ご飯を食べるようになった。 良くは覚えていないが、若い頃読んだ映画評論家の故萩昌弘の「男のだいどこ」か俳優の故渡辺文雄の沢山のグルメ本の何かに載っていて、これは食べるしか […]
春はお皿からーオ・プロバンソーのアスパラづくし
前回、プリズマの‘アスパラと蛤のフォンドゥータ‘というスープ仕立ての、春らしい和風なイタリアンのお皿をご紹介しましたが、先日、紀尾井町オ・プロバンソーを尋ねたら、正統フレンチのアスパラづくしのコースがありましたので、少々 […]
誕生日あれこれーところでミシュランって何？
今年も誕生日が巡ってきて、「また一つ年を取ってしまった。」、というより、「今年も誕生日を迎えられた。」という方が実感に近いという年になってしまいました。 フェイスブックにブログが掲載されるためか、見ず知らずの多くの方から […]
赤坂の洋食屋、東洋軒を初訪問ーエビフライの真髄は何か？
かつては宮内庁御用達であった三田の洋食屋、東洋軒が赤坂に復活したとニュースになった時は、むしろ青山一丁目のNARISAWAの成沢良浩シェフがプロデュースした店として驚きと共に伝えられた。 東洋軒の名前は、明治、大正時代 […]
‘修善寺あさば’のお正月―「たまの贅沢の価値」を伝承する。
今年のお正月は、海外に赴任中の息子夫婦が帰国したので、久しぶりに家族そろっての正月を過ごすことになった。 彼等のたっての希望が温泉だったので、たまには贅沢を経験させるのもいいだろうと、間違いの無いところで修善寺のあさ […]
